마약 탄 가양주를 마시고 뿅갈수 있다 - 마지막 남은 모계씨족사회 루구호수의 모서인
윈난에 갈 때마다 눈을 반짝거리며 군침을 입안가득 머금으며 기대만발로 찾아가는 곳이 있으니 윈난 북동부 사천성과의 경계 지역에 위치한 ‘루구후’ 지역이다.
루구후는 해발 2257m인 백두산 천지보다도 훨씬 높은 해발 2700m에 위치한 고원 호수 지역으로, 호수의 둘레를 따라 작은 마을들이 형성되어 있다.
몇날몇일 돌아다녀도 좀처럼 공장지대 하나 보기 힘든 변방의 땅 윈난에서도 오지에 있는 호수이기에 그 청신함이란 말로 표현할 수 없을 정도이다. 최고 수심이 94m로 중국에서 두번째로 깊은 호수라고 한다. (94m면 그리 깊은 수심은 아닌것 같은데 중국에서 두번째라 하네…)
이곳에는 윈난을 이야기할때면 모두가 가장 많이 이야기하는 리장의 중심 소수민족인 ‘나시족’의 선조격이라 일컬어지는 ‘모서인’들이 산다. 이전편에 썼듯이 하나의 소수민족이라 정식으로 지정하기에는 인구가 모자라 ‘~~족’이 되지 못한 ‘~~인’의 하나가 바로 루구후의 모서인이다.
여아국
루구후 지역의 마을에 들어가면 이 지역을 표현하는 색다른 대명사를 종종 보게 되는데 바로 ‘女兒國’이라는 단어이다. 서유기의 인물들인 삼장법사와 손오공 등이 천축을 찾아 가는 중 지나게 되는 여러 지역 중 여아국이 바로 이곳 루구후 지역이란다. 삼장법사와 결혼을 하려는 여아국의 지배자에게 윤회에 의해 돌고도는 인간의 인생에 있어 결혼이라는 인연조차 한낮 현생의 인연이며 다음 생에는 원수로 만날 수도 있으므로 인연에 집착하지 말라는 교훈을 던져주는 이야기가 깃든 여아국이 바로 아직까지도 모계씨족의 전통이 일부 남아있는 루구후 지역이라니 재미있지 않은가? 예로부터 전해지는 인기 최고 소설의 소재지라 자신 있게 주장해도 될만큼 그것 비슷한 전통이 전해지고 있는 것이다.
‘모계씨족’이란 어떤 제도이며 ‘결혼’이라는 제도없이 어떤 규칙을 가지고 부부생활을 하며, 출산과 육아, 가문의 계승이 이루어지는지 등에 대해서는 다음편에 소개하기로 한다. 필자는 아주 친한 지인들과 술자리 등에서 한참 떠들다 윈난 이야기가 나오면 공공연하게 하는 이야기가 몇 개 있는데 그 중 하나가, 윈난 루구후 지역에서 여자와 남자가 사랑하고 살아가는 모계씨족 사회의 방식이 ‘가장 인간의 본능에 충실하면서도 큰 탈이 없는 방식’이 아닐까 하는 이야기다. 일부다처제 등 남자들에게 유리하고 무언가 서로간에 갈등의 요소가 많아 보이는 불합리한 결혼 제도가 대부분이었는데, 루구후 지역의 방식은 여자와 남자 모두에게 충실하면서도 평생동안 한 명만 상대해야 한다는 본능에 위배되는 불합리성을 어느정도 해결한, 그야말로 서로서로 ‘쿨’한 멋진 제도가 아닐까? (이런 제도가 모서인들만의 제도는 아니었다. 여하튼 다음 기회에 자세히…^^*)
야시장
루구후 지역에 가면 현지인들과 여행객들이 밤마다 모여들어 술집거리를 형성하는 이른바 ‘야시장’에 찾아가보아야 한다. 30여 년 전 우리네 동네 공터에 펼쳐졌던 야시장을 생각하면 딱 그 분위기이다. 문도 없이 벽만 있는 술집 가건물들이 늘어서있고 공터에 백열등 매달아 놓고 숯불 피워 안주 구우며 둘러앉아 소리 지르고 노래 부르며 술 마시는 그런 곳이다.
이것 역시 나중에 다른 꼭지에서 한번 이야기 하겠지만, 나는 어디든 밤에 그 지역의 야시장을 찾아 나가본다. 관광객들은 거의 없고 농민과 노동자 등 현지 기층 민중들이 일 끝내고 왁자지껄 어울리는 그 분위기에 어울려 나도 같이 취해봄으로 낮에 보는 그 지역의 대표 관광지에서보다 더 큰 인상을 받은 적도 많았기에, 야시장은 ‘강추’ 할만한 여행지가 아닌가싶다.
루구후의 야시장
루구후의 야시장 술집에는 인근 도시(하루 이상 이동해야 하는!!)에서 파는 여러 술들이 나름대로 갖춰져 있다. 윈난성이나 사천성의 여러 술 공장에서 만들어져 공산품을 취급하는 가게에서 판매가 되고 있는 백주, 맥주 등이 들어와 있다는 말이다.
그런데, 루구후의 야시장 선술집에서는 일반 가게에서 팔지 않는 가양주도 판매하고 있다. 인근에서 가장 큰 도시인 차마고도의 역참기지 리장에서 루구후까지 전체 도로가 지금처럼 대충이라도 포장된 것이 불과 십여년 사이의 일이다.(지금의 상태도 전부 포장이라고 할 수는 없는 천길 낭떠러지길이 많지만…) 그 전에는 리장에서 물건을 사오려면 왕복 보름이 걸렸다니 당연히 공산품도 거의 들어오지 않다시피 했으며, 술도 양조장에서 생산한 술이 아니라 가양주가 전부였을 것이다. 그로부터 얼마 지나지 않은 요즈음까지도 당연히 현지인들은 가양주를 담가서 먹고 팔고 하지 않겠는가? 물론 암암리에 말이다.
마약탄(?) 루구후의 가양주
근데 이 루구후의 가양주가 그야말로 ‘골 때린다’
현재는 많이 못하지만 지난 십 수년 동안 필자의 음주량은 실로 대단한 것이었다. 많이 먹다 보니 술도 쎄져 소주 3병 정도는 되어야 좀 취하고 취하더라도 절대 기억을 못한다거나 헛소리를 하지 않는 것으로 유명했다. 오죽하면 20여 년 동안 술자리를 함께 해온 친한 친구들 모임에서 필자의 취한것을 한 두번 본 것이 이야기꺼리가 되고 있을까? ]
40도 이상 가는 위스키, 브랜디, 보드카를 마셔도 소주병 두어병 정도의 양까지는 정신이 말짱하던 내가 평생 잊지 못할 술을 찾고야 말았다.
소주 반병 정도의 양을 마시면 말이 무척 많아진다. 소주 한 병 정도의 양을 마시면 이제 잘 못알아 듣는 중국 말도 무슨 말인지 척척 알아 듣는다. 재미있는것은 함께 술 마시던 그날 처음 만난 중국인들도 내 말을 알아 듣더란다. 서로 자기네 나라말로 실컷 떠드는데 상대방 말을 듣고 웃으며 맞장구를 친다. 정말 괴이한 풍경 아닌가? 그 자리에 어울려 함께 술 마시지 않은 사람들이 본다면 그야말로 ‘미친년놈들’ 소리가 나올 지경이다.
거기서 소주병 한병 정도의 양을 더 마셔본 적이 있는데, 그 때는 필자가 거의 기절하였다. 친구에게 걸쳐져서 숙소까지 온 기억이 뜨문뜨문 나고, 아무리 술 취해도 숙소에 들어오면 옷을 제대로 벗어두고 자는데 신발과 점퍼를 간신히 벗어 집어던지고 옷 입은채로 그대로 침대에 쓰러져 잠들었다. 기억이 끊길 정도로 만취하여 기절하다시피 하였으니 다음날 아침 여행일정 소화하기가 무척 힘들지 않았을까? 당연히 아침밥도 못 먹었을테고?
신기한 일이 일어났다. 새벽에 들어와 불과 서너시간 정도밖에 자지 못하였음에도 다음날 아침 거뜬하게 일어나서 샤워하고 아침식사도 정상적으로 하였다. 속도 괜찮았고.
아침식사하며 루구후 지역의 모서인 안내자에게 너무 신기한 술이라고 떠들어대니, 다음날 리장으로 돌아가는 길에 1.5리터 페트병에 그 술을 담아 보내주었다. 전날 우리 일행이 마신 야시장 술집이 그 모서인 안내자의 고모와 조카들이 운영하고 있는 곳인데 술과 안주를 많이 팔아 주었고 주인들까지 함께 노래 부르고 즐겁게 어울린 기분좋은 밤이었다고 감사의 표시로 그 가양주를 담아준 것이었다.
그 후, 남은 10여일 동안의 윈난여행 중 몇 번에 나누어 그 술을 마셔 보았는데, 반응은 거의 똑같았다. 소주잔 크기로 서너잔 정도를 마시면 흥분제를 먹은 것처럼 얼굴이 벌개져서(필자는 술을 많이 마셔도 좀처럼 얼굴에 표시가 나지 않는데도 이 술은 쉽게 벌개진다) 나도 모르게 들떠서 옆 사람과 정신없이 떠들게 된다. 거기서 더 마시면 흥분의 도가 지나치게 되지만, 그만 마시고 30분 정도 시간을 보내며 차를 몇 잔 마시면 정말 거짓말같이 얼굴색이 정상을 되찾으며 술기운이 싸악 내려간다.
수리마주
이 술 - 정말 술이라는 것의 역할에 아주 충실하지 않은가?
소량으로도 사람을 들뜨게 하고, 즐겁게 하며, 막혀있는 것을 소통시켜주고, 심하면 망각하게도 해준다. 하지만 그 강한 영향만큼 취함에 오래 머물게 하지 않는다. 게다가 단점이 적은 술이니. 즉 몸을 많이 상하게도 하지 않는 것이다.
이 술의 이름은 루구후 지역의 ‘수리마주’이다.
칭커로 만든 술
윈난의 북부 지역은 과거 티벳의 영토였으므로 당연히 티벳 지역과 땅의 성질이 비슷하다. 쌀이 잘 자라지 않고 척박한 땅에서도 자라는 ‘칭커’(우리는 이런 종류의 곡식을 쌀보리라 부른다)라는 작물이 주종이다. 인기리에 방영된 차마고도를 다룬 TV 프로그램들에서 티벳 사람들이 가루에 찻물을 섞어 손으로 주물거려 무언가를 먹는 것을 보지 않았는가? 그것이 바로 칭커 가루이다.
윈난북부를 비롯한 티벳 고원지대의 주식인 쌀보리가 루구후 수리마주의 원료이다. 우리나라의 안동소주같은 곡식을 이용한 전통 소주라고 보면 되겠다.
수리마주는 도수가 높다. 같은 원료를 사용하였지만 좀 더 부드럽고 도수가 얕은 술도 있으니 ‘주혼주’ 이다. 확실하지는 않지만 대략 수리마주는 30도 정도, 주혼주는 우리네 소주와 비슷한 20도 정도.
특이한 점은, 도수가 높은 수리마주라 할지라도 너무 쎄서 못 마시겠다는 느낌이 전혀 들지 않는다. 그것은 나와 윈난 여행에 동행하였던 우리나라의 20도짜리 소주를 잘 못마시는 여자들도 수리마주는 맛나게 마시는 것으로 증명되었다. 나는 부드럽고 약한 주혼주보다 수리마주가 입맛에 맞는다.
우리네 전통주도 만드는 법은 똑같지만 집집마다 담을때마다 술맛이 조금씩 다르듯이 루구후의 수리마주도 담는 집마다 맛이 조금씩 다르다. 몇몇집의 수리마주를 맛보았는데 내 입맛에 딱 땡기는 술도 있었고 약간 맞지 않는다 싶은 술맛도 있었다. 하지만 몸에 별 무리를 주지 않고 분위기를 붕붕 띄우는것은 모든 수리마주가 가능했다.
마약(?) 탄 술
나의 개인적 추측인데, 칭커로 술을 빚는 과정에서 루후구 고산지대의 약초를 섞지 않을까 싶다. 우리나라의 진도 홍주를 만들때 ‘지초’라는 한약재를 집어 넣어 독특한 맛과 향과 색을 내는 것처럼 이 사람들도 고산지대의 약초를 집어 넣지 않나 싶은 것이다. 근데 그 약초에 천연 마약 비스무레한 성분이 아주 조금 섞여 있는것같다는 생각.
그렇지 않고서야 어찌 그리 술의 본래 역할에 충실하면서도 -빨리 취하게 하고, 빨리 깨게 하고- 몸에 무리를 주지 않는 술이 되겠는가 말이다.
나중에 윈난 루구후 지역에 가는 이들 중 술과 관련된 직업이나 화학적 분석이 가능한 사람이 있다면 꼭 한번 수리마주를 여러 종류 구해다가 분석해 보기 바란다.
다만 루구후 지역에서도 일반 가게에는 이 술이 없다는 점을 말씀드린다. 술집에 가서 몇 집 물어보고 다니면 찾을 수 있을 것이다.
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